Cozido Transmontano

Como primeira refeição para esta irmandade, escolhemos a famosa localidade de Montalegre, mais propriamente em Paredes do Rio, para provar um verdadeiro Cozido à Portuguesa, cozinhado com carnes caseiras e um excelente fumeiro tradicional.

O restaurante "O Rocha" encontra-se isolado num monte transmontano, rodeado de floresta, animais, ar puro, e acima de tudo, pela tradição de uma aldeia transmontana.

Enquanto a irmandade do "Pede mais pão!" aguardava pelo cozido, delicia-mos uma verdadeira sopa de pedra acompanhada pelo Pão e Vinho. Seguiu-se o queijo, presunto da região, alheiras grelhadas na brasa e o salpicão para aconchegar o estômago. 

Que dizer, saboreamos estes petiscos bestiais e divinos num abrir e fechar de olhos... 

- Ora!!! Pede mais pão e vinho!!!!

Quando nos deparamos, tinha-mos em cima da mesa 3 garrafas de vinho branco completamente vazias. (Estavam furadas, só pode!!!!)

Após algumas conversas, ficamos todos espantados com a chegada do cozido!!!!! E que cozido... Ainda tenho água na boca só de recordar!!

Este belo cozido, acompanhado por um arroz de feijão saboroso, e claro, por muito pão e vinho, foi saboreado ao longo de duas belas horas.....

Por fim, foi servido as sobremesas tradicionais, musse de chocolate e bolo de bolacha para adoçar a boca da irmandade, seguindo-se o cafézinho e o verdadeiro "cheirinho"!!!!

Conclusão:

Não conseguimos acabar com o cozido;

Foram saboreadas 7 garrafas de vinho branco;

Barriga cheia até ao dia seguinte sem qualquer apetite!!!

Como preço desta bestial refeição pagou-se 18 euros por pessoa.

Falta salientar que, de zero a dez, a nota dada pela irmandade do "Pede mais pão!" foi de 10 valores, visto ter sido uma refeição exemplar, cheia de qualidade e tradição.

Relembramos que para usufruir deste excelente cozido é necessário efectuar reserva.

Votos de boa refeição

"Pede mais pão!"